外食業分野における特定技能外国人材の活用
1. 外食業界の現状と課題
外食業界は、日本国内で非常に重要な役割を果たしており、観光業や地域経済にも大きな影響を与えています。しかし、業界は急速な労働力不足に直面しており、特に人手不足が深刻な問題となっています。この状況を改善するためには、外国人材の積極的な活用が不可欠です。
2. 特定技能外国人の概要
特定技能外国人とは、日本での特定の職種において専門的な技能を持つ外国人であり、一定の日本語能力を求められることが多いです。外食業界では、以下の2つの特定技能に分類される職種が存在します。
- 特定技能1号: 外食分野における業務に従事する外国人で、一定の技能試験に合格し、日本語能力も求められます。具体的には、調理、接客、店舗運営などが含まれます。
- 特定技能2号: より専門的な技能を持ち、長期的な就業が可能な外国人。外食業界においては、スーパーバイザーや専門的なポジションが含まれます。
3. 外食業界における特定技能外国人の役割
特定技能外国人は、以下のような役割を担い、外食業界の人手不足を補っています。
- 調理: 外国人材が持つ独自の調理技術やレシピを活かし、多国籍なメニューの提供が可能になります。
- 接客: 外国人スタッフによる接客は、訪日外国人観光客に対するサービス向上につながります。
- 店舗運営: 店舗の運営や管理においても、特定技能外国人の経験と知識が役立ちます。
4. 特定技能外国人の採用に関するポイント
特定技能外国人の採用には、いくつかの重要なポイントがあります。
- 日本語能力: 外食業界では、一定の日本語能力が求められるため、語学研修やコミュニケーション能力の向上が重要です。
- ビザの取得: 特定技能ビザの取得には、申請手続きや必要書類の準備が必要です。行政書士などの専門家に相談することをお勧めします。
- 労働環境の整備: 外国人スタッフが快適に働けるよう、労働環境の整備やサポート体制の構築が求められます。
5. 外国人材紹介の流れ
弊社、有限会社越中屋では、以下の流れで外国人材の紹介を行っています。
- お問い合わせ: お問い合わせはこちらからご連絡ください。
- ニーズのヒアリング: お客様の求める人材像や条件を詳しくお伺いします。
- 人材像の指定: お客様のニーズに基づき、具体的な人材像を指定していただきます。これにより、適切な人材の選定が可能になります。
- 人材紹介契約: 紹介する人材像が決まりましたら、正式に人材紹介契約を締結します。
- 人材の選定: ミャンマー、ベトナム、キルギスから適切な人材を選定し、ご紹介します。
- 面接・選考: ご希望に応じて面接や選考を行います。
- 契約: 採用が決まりましたら、契約手続きを進めます。
- サポート: 労働ビザ取得や入国後のサポートを行い、スムーズな就業開始をサポートします。
6. 紹介手数料
外国人材紹介に関する手数料は以下の通りです：
- 紹介手数料: 紹介する人材の年収の20%
手数料には、紹介に関する全ての費用が含まれており、詳細な内容についてはお問い合せ時にご案内いたします。
7. 成功事例と期待される効果
特定技能外国人を積極的に採用している外食企業の中には、業務の効率化やサービス向上に成功している事例が多数あります。また、多国籍な人材を取り入れることで、企業の国際的なブランドイメージの向上にもつながります。
8. まとめ
外食業界における特定技能外国人の活用は、業界の人手不足解消だけでなく、サービスの多様化や国際化の推進にも寄与します。弊社、有限会社越中屋は、ミャンマー・ベトナム・キルギスからの優れた人材をご紹介し、貴社の業務の成長をサポートします。興味がある方はぜひ、お気軽にお問い合わせはこちらからご連絡ください。